Dieses gemütliche weiße Schokoladen-Pfefferminz-Latte-Rezept ist zum Schlürfen am Kamin gedacht

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Ein Beitrag von Liz Moody (@lizmoody)

Wenn Sie den ganzen Dezember über heiße Schokolade getrunken haben, möchten Sie möglicherweise Ihr Wintergetränk wechseln. Gestatten Sie uns, Ihnen den weißen Schokoladen-Pfefferminz-Latte vorzustellen.

Dieses gemütliche Getränk wurde von der Journalistin und Kochbuchautorin Liz Moody zusammengestellt und ist von Natur aus koffeinfrei. Sie können es also als Schlummertrunk trinken, ohne Ihren Schlaf zu stören. Wenn Sie am Weihnachtsmorgen einen Energieschub benötigen, können Sie die Hälfte der Milch gegen starken Kaffee eintauschen.

Der weiße Schokoladengeschmack dieses dekadent cremigen Rezepts stammt von Kakaobutter – Moody erhält ihre online oder von Whole Foods und bevorzugt die Marke Navitas Organics. Und natürlich bringt Pfefferminz-Extrakt einen saisonalen Zuckerstangengeschmack.

Zutaten

  • 2 Tassen ungesüßte Milch Ihrer Wahl
  • 3 1-Zoll-Quadratstücke oder 4 Esslöffel geschmolzene Kakaobutter
  • 2 Esslöffel Honig
  • ¾ Teelöffel Pfefferminz-Extrakt
  • Optional: 1 Esslöffel grasgefüttertes Kollagen
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Prise feinkörniges Meersalz

Wie Moody in ihren Anweisungen erklärte, erhitzen Sie zuerst die Milch und die Kakaobutter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Sie möchten sicherstellen, dass es durchgehend warm, aber nicht zu heiß ist. Als nächstes, so Moody, gießen Sie die Milch-Kakao-Mischung in einen Mixer und mischen sie mit Honig, Pfefferminz-Extrakt, Vanille-Extrakt, Salz und optionalem Kollagen. Dadurch wird die charakteristische schaumige Latte-Textur erzeugt. Sobald es schaumig ist, gießen Sie das Getränk in eine Tasse und servieren Sie es mit roten und grünen Streuseln für ein festliches Flair.

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Bildquelle: Instagram / Liz Moody

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