Ein Ernährungsberater zerlegt die besten Gewürze und Kräuter für die Verdauung

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Leckeres Essen mit Freunden und der Familie zu essen, ist eine meiner Lieblingsbeschäftigungen, besonders in den Ferien. Aber ein festliches Abendessen kann sich aufgrund unangenehmer Verdauungsprobleme wie Blähungen oder Verstopfung schnell verschlechtern.

Ich unterhielt mich mit der registrierten Ernährungsberaterin und Daily Harvest-Beraterin Amy Shapiro darüber, wie man Gewürze und Kräuter in meine Ernährung einbaut, die einen gesunden Darm fördern und möglicherweise sogar dazu beitragen, einige dieser unangenehmen Probleme zu vermeiden. Sie hat die Verdauungsvorteile von drei Gewürzen und drei Kräutern aufgeschlüsselt und auch einige Ratschläge gegeben, wie Sie sie in Ihrem täglichen Leben zum Menü hinzufügen können.

Wenn Sie sich von Zutaten einschüchtern lassen, die Ihnen vielleicht unbekannt vorkommen, wie Löwenzahnwurzel, schlug Shapiro vor, sie zur Herstellung von Tee zu verwenden. „Sie ziehen die Zutaten einfach entweder frisch, trocken, gemahlen oder in einen Teebeutel in heißes Wasser und schlürfen, wenn Sie das Gefühl haben, Unterstützung zu benötigen“, sagte sie mir. Ingwer und Kurkuma sind etwas vielseitiger und können in Smoothies, Pfannengerichten und Hühnersuppe verwendet werden.

Lesen Sie weiter für Shapiros vollständige Liste sowie die Vorteile für die Darmgesundheit. Denken Sie daran, dies sind keine Allheilmittel. Wenn Sie mit Darmproblemen zu kämpfen haben, ist es immer eine gute Idee, mit einem Arzt zu sprechen.

Ich aß 1 Monat lang jeden Tag Gemüse zum Frühstück – so wirkte es sich auf das Verlangen nach Zucker aus

Kurkuma

  • Erhöht die Regelmäßigkeit und Beweglichkeit des Darms
  • Verhindert Verstopfung

Ingwer

  • Lindert Übelkeit
  • Erhöht die Galle- und Speichelproduktion, um die Motilität im Verdauungssystem zu verbessern
  • Entspannt die Muskeln im GI-Trakt, um Beschwerden zu minimieren
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Kardamom

  • Stimuliert die Verdauung
  • Verhindert schlechte Darmbakterien und potenzielle Geschwüre
  • Kann die schnellere Verdauung und den Stoffwechsel anregen

Löwenzahnwurzel

  • Stimuliert die Verdauungsenzyme
  • Beruhigt den GI-Trakt
  • Entgiftet die Leber
  • Verringert das Aufblähen

Pfefferminze

  • Hilft bei Symptomen von Verdauungsbeschwerden
  • Minimiert Gas und Blähungen

Kamille

  • Hilft den GI-Trakt zu entspannen
  • Verhindert Krämpfe
  • Fördert eine leichtere Verdauungsmotilität

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Bildquelle: Getty / Science Photo Library