Wenn es um Lebensmittel mit Kürbisgewürzgeschmack geht, macht Trader Joe’s es am besten – oder am schlechtesten – je nachdem, wen Sie fragen. Jedes Jahr bringt die Lebensmittelkette eine Kollektion von Kürbis-Themenprodukten heraus, und ob es sich um Kürbis-Hummus oder Kürbis-Gewürz-Zimt-Brötchen handelt, sie scheinen immer ein Hit oder Miss zu sein. Aber wenn du wie ich bist und den Herbst liebst, weißt du, dass die Saison ohne ein bisschen extra Kürbis nicht komplett ist.
Zu den neuesten Kürbis-Must-Trys von Trader Joe gehört die Pumpkin Alfredo Sauce, die ebenso köstlich wie festlich ist. Laut Trader Joe’s ist das Rezept für die Kürbis-Alfredo-Sauce von traditionellen italienischen Gerichten aus der Region Piemont in Norditalien inspiriert. Genau hier wird diese Trader Joe’s Sauce produziert und exportiert.
Während Trader Joes Ansatz „Kürbis in alles hineinstecken“ ein wenig überall sein kann, scheint ihre Kürbis-Alfredo-Sauce tatsächlich die Authentizität ihrer ursprünglichen Inspiration zu bewahren. Natürlich erhebt es nicht den Anspruch, echt zu sein, aber das heißt nicht, dass es nicht lecker ist. Obwohl es technisch gesehen ein Herbstprodukt von Trader Joe ist, passt es so natürlich zu Pasta, dass ich es das ganze Jahr über gerne essen würde.
Zusammen mit dem Kürbispüree ist diese Sauce auch mit einer Mischung aus italienischen Käsesorten – insbesondere Grana Padano und Pecorino Romano – gefüllt und mit Knoblauch, Zwiebeln, Salbei und schwarzem Pfeffer gewürzt. Obwohl die Farbe der Sauce eher an Marinara als an Alfredo erinnert, konnte ich überhaupt keine Tomatenigkeit feststellen.
Die Sauce hat ein ähnliches Geschmacksprofil wie Butternut-Kürbis-Pasta, jedoch ist der Kürbis darin unverkennbar. Er ist auch super cremig (schließlich ist es eine Alfredo-Sauce) und die Schärfe des Käses kommt viel mehr durch, als man erwarten würde. Wenn Sie sowohl Butternut-Kürbis-Nudeln, Alfredo, als auch alle Aromen des Herbstes mögen, können Sie mit Trader Joes Kürbis Alfredo-Sauce nichts falsch machen.
Bildquelle: fafaq Photography / Kalea Martin