Huhn ist eine der vielfältigsten Speiseoptionen, da es auf so viele verschiedene Arten zubereitet werden kann. Egal, ob Sie es auf dem Grill grillen oder frittieren möchten, es kommt immer köstlich heraus. Aber wenn Sie häufig Hühnchen kochen, wissen Sie, dass der Umgang mit Resten etwas schwierig sein kann. Wie lange bleibt gekochtes Hühnchen im Kühlschrank, bevor es unsicher wird?
Laut Lebensmittelexpertin Janilyn Hutchings, Lebensmittelwissenschaftlerin bei StateFoodSafety und Certified Professional in Food Safety (CP-FS), hält gekochtes Hähnchen drei bis vier Tage im Kühlschrank. Ein weiteres wichtiges Detail zu beachten? Seien Sie vorsichtig, wie Sie es aufbewahren. Laut USDA sollte das Huhn innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen gekühlt werden (und eine Stunde, wenn die Umgebungstemperatur 90 Grad oder mehr beträgt, wie beim Grillen im Freien). Das USDA rät auch, Reste auf 165 Grad aufzuheizen.
Wenn Sie wissen, dass Sie es nicht essen können, bevor es Zeit ist, es wegzuwerfen, können Sie es auch in den Gefrierschrank stellen. „Wenn Sie es anstelle des Kühlschranks im Gefrierschrank aufbewahren, ist es bis zu sechs Monate haltbar“, fügt Hutchings hinzu. Das USDA empfiehlt, dass Sie beim Einfrieren von Hühnchen darauf achten, dass diese fest und sicher mit einem gefrierfesten Überzug umwickelt sind. Überprüfen Sie auch die Temperatur Ihres Gefrierschranks – sie sollte unter null Grad liegen.
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