Es gibt nichts Schöneres als einen saftigen, perfekt gekochten Burger. Es ist eine amerikanische Grundnahrungsmittel! Aber dieses klassische Gericht zu perfektionieren, kann eine entmutigende Aufgabe sein. Zum Glück teilte Starkoch Gordon Ramsay sein Rezept mit, wie man den perfekten Burger kreiert, und – eine gute Nachricht – es ist tatsächlich viel einfacher, als man erwarten würde.
Für den Anfang dreht sich alles um das Verhältnis von Fleisch, das Sie verwenden (ja, Sie müssen das Pastetchen von Grund auf neu machen!). Ramsay schlägt eine 70/20/10-Formel vor, die aus Chucksteak, kurzem Einreiben und frisch gemahlenem Fett besteht. Und da Sie möchten, dass das Fleisch wirklich glänzt, ist seine Auswahl an Gewürzen mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer minimal. Nachdem Sie eine Pfanne leicht geölt haben, kochen Sie schnell jede Seite, bevor Sie sie in den Ofen stellen. Und Sie kennt dazu macht er ein perfekt verkohltes Brötchen. Sehen Sie sich das obige Video an, um seine leicht zu befolgenden Schritte zur Herstellung des perfekten Burgers zu sehen, und laden Sie dann alle Ihre Freunde zum ultimativen Geschmackstest ein.